Учреждение Российской академии наук Институт теоретической и экспериментальной биофизики РАН,
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» - 1,
Учреждение Российской академии наук Институт биофизики клетки РАН - 2
142290 г. Пущино, Московская область, Институтская - 3
Резюме
Биохимические и кинетические свойства глюкозооксидазы хорошо изучены, тогда как данных о пространственной структурной организации и динамике конформационных изменений фермента под влиянием различных факторов недостаточно, в частности не изучены процессы комплексообразования глюкозооксидазы с полиэлектролитами и полиэлектролитными поверхностями. Эти исследования важны при поиске путей увеличения стабильности и чувствительности фермента, применяемого в биосенсорах.
В данной работе методами флуоресцентной спектроскопии и микрокалориметрии проводили исследования конформационных изменений и термостабильности глюкозооксидазы при ее взаимодействии с полиэлектролитами. Кинетические свойства глюкозооксидазы определяли по скорости реакции ее ферментативного окисления, регистрируемой амперометрическим методом по снижению концентрации кислорода. Эксперименты показали, что комплексы фермент-полиэлектролит (РАН или PSS) и фермент-полиэлектролитные капсулы (PSS-РАН-PSS или РАН-PSS-РАН) формируются за счет электростатических взаимодействий. В этом случае наблюдаются конформационные изменения структуры глюкозооксидазы, а ее каталитическая активность возрастает. Образование комплексов ферментов с полиэлектролитами может способствовать стабилизации фермента и активировать его каталитические свойства.