Было проведено исследования влияния следующих ПАВ: проксанол 268, проксанол 168, Synperonic® F–108, Pluronic® P–123 на качественную и количественную адсорбцию белков плазмы человека на поверхности ПФУ эмульсии. В результате исследования установлено, что наибольшее количество белков (3.2 мг/мл) адсорбируется на поверхности эмульсии, стабилизированной проксанолом 268; на поверхности эмульсии, стабилизированной проксанолом 168 или Synperonic® F–108, адсорбируется 2.05 и 0.75 мг/мл белка, соответственно; на поверхности эмульсии, стабилизированной Pluronic® P–123, наблюдается наименьшее количество адсорбированного белка (0,15 мг/мл). Показана обратно пропорциональная зависимость между размером гидрофобной части молекулы ПАВ и количеством адсорбированного на эмульсии белка.
Для всех эмульсий наблюдались значительные различия в качественном составе адсорбированных белков. При этом было установлено, что на эмульсии, стабилизированной Pluronic® P–123, практически не происходит адсорбция липопротеидов.